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编辑部网购特色美食第 44.期

这次是 北戴河海味零食

靠海吃海的沿海城市，吃海鲜是一把好手

而经过烘烤后的海味，保留了海鲜的鲜美

咸鲜酥脆，鲜而不腥，一口尝到大海味道

鱿鱼丝、鳗鱼条、鱼皮、带鱼酥、龙头鱼酥

作为零嘴，解馋无负担，风味up

01°

来自北戴河的30年老店

靠海吃海的海边城市，除了吃新鲜的海鲜盛筵，还有经过新鲜烘烤而成的海味干杂，带着咸鲜的海味入口，是茶余饭后、休闲时的最佳零食之选。

每次去沿海城市，少不了会带点这种海味回家，自己吃或者作为伴手礼都很不错。在网上购买担心是不是用的新鲜海鲜，所以在当地朋友的推荐下，挖到了这家专做海味零食可快递的店，选用本地海域的鱼种，捕捞后立即新鲜加工，拿到手就能闻到来自海的鲜美。

这家店在秦皇岛北戴河，在本地有30个年头了，之前在菜市场，后面搬到了铺面，是不少游客们走时都会买点走的特产首选。

店内品种相当丰富，各种海味零食，试品后选了几款我们觉得最好吃的安利给你们！

02°

经典海味零食

每口都是大海的鲜美滋味

°01

「甜辣鳗鱼丝」

如果你吃腻了各种牛肉干，那一定试试这款甜辣鳗鱼丝，新鲜鳗鱼切成细丝，加入秘制调料腌制后炒制而成，根根分明的鳗鱼丝裹满了酱汁、芝麻，入口软韧有劲，香辣可口。

鳗鱼丝油润不干煸，保留了海鳗独有的软嫩和鲜香，吃起来先是甜，后劲的辣尾随而来，风味独特鲜明，当做追剧零口和下饭下酒菜都很不错。

°02

「甜辣鱼皮」

甜辣鱼皮，原以为是嘎嘣脆的口感，但其实保留了鱼皮独有的胶质感，吃起来是酥脆但又弹牙，依旧是甜辣的调味，但比鳗鱼丝要辣，在甜咸的基础上增加了又一层风味。

辣味丝丝入扣，回味还有讨喜的甜，口感先脆后韧，吃起来十分过瘾。

°03

「奶香鱿鱼条」

烤制的鱿鱼条，味道鲜美，调味适中，吃一口就瞬间被拉到海边，鱿鱼条肉质厚实有韧性，入口是鱿鱼本身的鲜味和甜味，吃起来有鲜又弹牙。

完全没有腥味，撕开的瞬间就能闻到海风的味道～淡淡的奶香加上一点点微甜，鲜而不腥，耐嚼有韧劲。

°04

「碳烤鱿鱼丝」

鱿鱼丝，撕拉开纤维层层分明，塞嘴里嚼一嚼，肥嫩鲜甜，炭烤香混着海味，海咸鲜香，呷一口冰啤酒冰可乐，闷热的夏日夜也仿佛有了清凉的海风相伴。

03°

脆香化渣的鱼酥

好似肉松质感

°01

「香酥带鱼」

巴掌大小的带鱼酥，身形完整，厚实饱满的肉感，酥脆耐嚼，吃在嘴里相当满足。

带鱼去头去内脏，只留中间的黄金躯干做成鱼酥，烘烤后的外壳下，藏着干脆蓬松的鱼肉，鲜味和咸味都十分浓郁。

一口咬下去，酥酥脆脆，连鱼骨和刺都能直接嚼的哦。

°02

「香酥龙头鱼」

龙头鱼酥，看起来像小鱼干，但个头比小鱼干大，有手机大小。龙头鱼，有着海中豆腐之称，鱼肉细嫩，鱼骨柔软，做成鱼酥几乎一抿就化。

鱼酥咬开有点类似肉松的质感，蓬松又柔软，吃在嘴里些许油润，越嚼越鲜甜，回味丝丝奶香气。

撕开后，能看见如丝如絮的鱼肉纤维，肉感厚实蓬松，鲜香化渣，一根接一根，根本停不下来。

°03

「香酥鱼排」

会吃的沿海人连鱼骨头都能做成零食，咔呲咔呲十分上头。鱼骨用的不是边角碎料，是完整的鱼排骨，烘烤到干脆，像膨化零食，而且还富含高蛋白，还是款有营养的零食嘞。

金黄酥脆的鱼骨，浓浓的炭烤香味混合着海鲜的鲜香，调味不咸不甜，比例拿捏的刚刚好，就是骨头本身的鲜，一口下去嘎嘣脆，酥脆到掉渣。

04°

下单前必看小Tips

关于打包

密封打包

密封纸袋

关于运输

中通快递

编辑部·北戴河海味零食

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